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烤箱買了快一年了也不大使用它

要不是因為做出了烤布丁有了一點信心

可能還是把烤箱晾在一旁

又因為友人蔡小花做過布朗尼吃起來還蠻順口的又不甜

否則～還真的不會再前進一步做點心

甜點實在不是我的菜



不過～還是做出了屬於我家口味的～微甜布朗尼
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聽聞魔羯ㄚ蒂說布朗尼是阿斗阿媽媽的家常點心

我就問：會像做布丁一樣簡單囉～

雖然還是有點擔心這種很甜的點心

不過有機會就學著做做微甜的布朗尼也不錯

因為太甜的甜點吃了會胃酸～

於是給了我減糖的食譜




備料～

無鹽奶油、烘焙用的深黑巧克力塊（不含蔗糖）、糖、雞蛋、麵粉、生核桃






烤前、烤後

完成後的布朗尼吃起來表面帶些微的酥脆

但還不至於會到掉屑屑的程度

很順口～

黑暗料理界的阿蒂九把菜刀說

喜歡就是成功了呀

因為是家常點心吃得順口、歡喜就是OK啦～

問了我家老爺好吃嗎？

他說：好吃啊～

大

成

功


            材料：4人份，烤盤長20cmx寬20cmx高5cm

            無鹽奶油250g、烘焙用的深黑巧克力塊（不含蔗糖）150g

            糖180g、雞蛋x4個、麵粉150g、生核桃一小把

            作法：

            A、烤箱預熱180度5分鐘後，生核桃入烤箱烤15分鐘，待涼壓碎備用

            B、無鹽奶油隔水加熱軟化，加入巧克力碎攪拌均勻，再放入糖（放置微溫，用手指感覺）

            C、依次放入打散的雞蛋、麵粉、碎核桃攪拌均勻

            D、烤盤要先抺上一層奶油，再將整個麵糊倒入

            E、烤箱預熱180度5分鐘，然後將烤盤置入烤30分鐘


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